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土豆焖牛腩
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道土豆焖牛腩不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腩 (300克); 土豆 1个; 胡萝卜 1根; 八角 2枚; 桂皮 1块; 香叶 2片;姜2片; 生抽 ;柱候酱; 料酒 ;盐;水组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆焖牛腩吧。
菜品禁忌
所需食材
牛腩
(300克);
土豆
1个;
胡萝卜
1根;
八角
2枚;
桂皮
1块;
香叶
2片;姜2片;
生抽
;柱候酱;
料酒
;盐;水
所需调料
土豆焖牛腩的做法
第 1 步
1.牛腩用冷水冲洗干净,切成3CM大小的方块;
第 2 步
2.土豆和胡萝卜去皮,洗净后切成3CM大小的滚刀块待用。老姜切成薄片;
第 3 步
3.将牛肉块放入锅中,加入足量的冷水(水量以完全没过牛肉块为准)。大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出洗净;
第 4 步
4.将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里,加入八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、柱候酱和姜片,搅拌均匀,接着放入适量的水,调焖的程序,让牛肉在电饭煲里焖40分钟;
第 5 步
5.将焖好的牛肉取出,放入锅中,再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中,小心继续纯煮25分钟,调入适量的盐即可出锅。
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