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蜂蜜香麦吐司
分类:
吐司
馒头
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在超市买的香麦粉,做了一次馒头,剩了一些就想做吐司试试,没想到也很清香哦
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(250g);香麦粉(50g);
酵母
粉(4g);
奶粉
(20g);
鸡蛋
(1个);
蜂蜜
(50g);水(120g);盐(3g);
黄油
(25g)
所需调料
蜂蜜香麦吐司的做法
第 1 步
1.把液体和盐放入面包机
第 2 步
2.再放入高粉,香麦粉,奶粉和酵母粉,启动和面程序25分钟
第 3 步
3.加黄油继续和至拉出薄膜
第 4 步
4.和好后取出揉圆,盖保鲜膜或湿布进行发酵
第 5 步
5.发酵至两倍大
第 6 步
6.排气后分成相等的三份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
第 7 步
7.取一个面团擀开
第 8 步
8.卷起来
第 9 步
9.卷好后盖保鲜膜再次松弛10分钟
第 10 步
10.再次擀开,比第一次擀的长哦
第 11 步
11.翻面卷起来
第 12 步
12.三个都做好后放入吐司模,进行第二次发酵
第 13 步
13.发酵至8~9分满,刷蛋液或盖吐司盖进行烤焙,烤箱预热180度上下火40分钟,如果不加吐司盖上色后加盖锡纸哦
第 14 步
14.出炉脱模
第 15 步
15.很清香
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