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黑椒碎香煎金枪鱼
分类:
海鲜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
爱吃外熟里嫩的金枪鱼,在居酒屋很多日本大叔爱下班后点这个菜下酒。我也超爱哦。
菜品禁忌
所需食材
新鲜
金枪鱼
肉(半斤);
黑胡椒
碎(大量);
小葱
(适量);
香菜
(少许);李锦记
生抽
(适量);
橄榄油
(适量)
所需调料
黑椒碎香煎金枪鱼的做法
第 1 步
1.右下角是我今天买的新鲜金枪鱼。
第 2 步
2.金枪鱼肉切方形块。我一共切了三方块,一块后面能切三片的量。按个人喜好切啦,喜欢方型、三角形都随意。橄榄油热锅,锅八成热小火放上金枪鱼,四面略微煎熟变色便可出锅。熟的表层均匀铺满黑胡椒碎。切片约5mm厚度一片。香菜小葱切碎跟生抽拌匀铺在盘子上。
第 3 步
3.最后将金枪鱼片摆在小葱香菜碎上,金枪鱼表层刷上橄榄油就OK啦!
第 4 步
4.鲜美好吃的黑椒碎香煎金枪鱼可以上桌了。夏日的下酒好菜哦。(≧∇≦)
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