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黄金鸡球
分类:
面包
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道黄金鸡球不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脯; 淀粉 ; 面包糠 ; 鸡蛋 ;姜;蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄金鸡球吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡脯;
淀粉
;
面包糠
;
鸡蛋
;姜;蒜
所需调料
黄金鸡球的做法
第 1 步
1.鸡脯洗净沥干水份,剁成细腻的蓉;
第 2 步
2.姜和蒜切末;
第 3 步
3.姜末和蒜末倒入鸡蓉里,加蛋清、料酒、香油、黑胡椒、盐、糖拌匀;(加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩,但不能多,否则丸子难成型)
第 4 步
4.拌好的鸡蓉做成丸子,在淀粉里滚一下;
第 5 步
5.最后在面包糠滚一下,使丸子粘满面包糠;
第 6 步
6.油烧到八九成热后,下入丸子,炸至金黄出锅;
第 7 步
7.用厨房纸吸掉多余的油份即可。
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