黄金鸡球

分类：面包功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道黄金鸡球不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脯; 淀粉 ; 面包糠 ; 鸡蛋 ;姜;蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄金鸡球吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡脯；淀粉；面包糠；鸡蛋；姜；蒜

所需调料

黄金鸡球的做法

第 1 步1.鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉;
第 2 步2.姜和蒜切末;
第 3 步3.姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清、料酒、香油、黑胡椒、盐、糖拌匀;（加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型）
第 4 步4.拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下;
第 5 步5.最后在面包糠滚一下，使丸子粘满面包糠;
第 6 步6.油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅;
第 7 步7.用厨房纸吸掉多余的油份即可。

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黄金鸡球

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