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小花卷
菜品特色
不喜欢循规蹈矩，好看又好吃菜品禁忌
所需食材
白面；水；酵母；白糖所需调料
小花卷的做法
- 第 1 步
1.水，白面，酵母，一点点白糖帮助发酵，可不放，和成面团放在温暖的地方等待发酵，我用电褥子和被子一般一个多小时就发好了 - 第 2 步
2.擀片，抹油，撒盐和葱花 - 第 3 步
3.卷起来 - 第 4 步
4.切成块 - 第 5 步
5.第一种小花卷，要诀拧，切好的面卷拉一下拧个圈切口外露，两头在花卷下面 - 第 6 步
6.第二种小花卷，中间压一下，对折捏上来，糖角乱入 - 第 7 步
7.看看尺寸 - 第 8 步
8.花样馒头 - 第 9 步
9.花样馒头2，这些是和老师学的 - 第 10 步
10.蒸熟，看大小，我这个15分钟就行了，特别小
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