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美味汉堡包
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菜品特色
想吃汉堡包，我这又没有卖的，所以今早早起来就开始做啦从面包胚开始的哦！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；白砂糖(10g)；盐(2g)；酵母(3g)；黄油(30g)；鸡蛋(一个)；水(110g)所需调料
美味汉堡包的做法
小贴士:1.冬天难发酵就放入烤箱30Ⱕ嵥.面包冷却后用保鲜袋装着放入冷藏三天内吃掉，吃之前加热就是啦3.夹层可以发挥啦，想吃什么加什么啦！4.肉类可以腌制好，放入冰箱冷冻保存，用时拿出来软化烹饪- 第 1 步
1.来一张全家福 - 第 2 步
2.1，把筛好的面粉，糖和盐搅拌均匀 - 第 3 步
3.再把酵母倒入搅拌均匀， - 第 4 步
4.把蛋液和水混合倒入面粉中搅拌， - 第 5 步
5.搅拌成散状倒入软化好的黄油， - 第 6 步
6.加入黄油后使劲揉，这时面团非常粘手，大概二十多分钟后才成光滑的面团，没有面包机就不要太纠结完美的手套模，差不多就行了…（没有面包机表示手揉面很痛苦！！！做好心里准备！哈哈 - 第 7 步
7.6.盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵两小时成两倍大，（我是预热烤箱30Ⱖ奥퉥/p> - 第 8 步
8.两小时后…发酵成两倍大咯 - 第 9 步
9.发酵好的面团排气分成6个面团… - 第 10 步
10.再把每份揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，再放到温暖的地方再次发酵一小时成两倍大， - 第 11 步
11.发酵一小时后 - 第 12 步
12.发酵好的面团刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻，放入预热好200Ⱗ㤧㤲0分钟！根据烤箱温度调整 - 第 13 步
13.出炉啦！ - 第 14 步
14.夹层，现做肉饼，牛肉，低粉，生粉盐，自制的小米辣酱油，花椒，为了更香我加了葱末，， - 第 15 步
15.放入锅里小火煎，面粉少了，所以散了，，凑合看吧 - 第 16 步
16.把切好的面包底铺上准备好的生菜，没有沙拉酱，我就用了自制的番茄酱咯，，一样的美味 - 第 17 步
17.放上一个荷包蛋 - 第 18 步
18.再铺一层生菜加番茄酱 - 第 19 步
19.加上肉饼 - 第 20 步
20.一片西红柿 - 第 21 步
21.最后盖上面包盖，一个美味汉堡就完成了！！ - 第 22 步
22.因为有番茄酱所以淌汁了
该菜品最后更新于：2025-10-13
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