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粗茶淡饭家常味
分类:
米饭
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
食物似乎都因久违而美。比如小时候街边的小吃,妈妈常煮的家常菜。这种记忆因为时间的隔阂而变得美味异常。在某个胃口全失的炎热夜晚,突然想念起最家常的味道。小时候每到豆角收获的夏季,妈妈便会做盐渍酸豆角,在热到无胃口的夏天,用酸爽的豆角切碎了炒饭,可以大食两碗。
菜品禁忌
所需食材
米饭;酸
豆角
;油;
蒜头
;盐;
辣椒
粉
所需调料
粗茶淡饭家常味的做法
第 1 步
1.下油爆蒜头下酸豆角爆香下饭一起翻炒加盐后起锅
第 2 步
2.下饭一起翻炒加盐后起锅
第 3 步
3.(很多人说酸豆角炒饭最好的主料是剩饭,殊不知新蒸的米饭用风扇吹凉后炒饭更香、更好吃。)
第 4 步
4.您不妨试试,味道一定让您出乎意料的好吃。
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