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虎皮凤爪
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菜品特色
这道虎皮凤爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡爪(500g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虎皮凤爪吧。菜品禁忌
所需食材
鸡爪(500g)所需调料
虎皮凤爪的做法
- 第 1 步
1.鸡爪洗净去脚趾 - 第 2 步
2.凉水放适量姜片煮开 - 第 3 步
3.水开放白醋 白糖适量煮10分钟 - 第 4 步
4.温水先泡好 - 第 5 步
5.高温油下 煮好滤干水鸡爪炸至金黄 - 第 6 步
6.将炸好的鸡爪滤油后速度倒入冰水里 泡三小时以上 直至起皮 - 第 7 步
7.准备辅料：青椒 红椒 葱 蒜 - 第 8 步
8.炒香 - 第 9 步
9.放入泡好的鸡爪 - 第 10 步
10.准备酱汁：老抽 蚝油 淀粉 糖 盐 料酒 - 第 11 步
11.加入花生米 酱汁 焖煮酱汁浓稠 - 第 12 步
12.也可加入适量豆鼓 味道也不错
该菜品最后更新于：2025-11-29
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