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南瓜甜甜圈
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菜品特色
这道南瓜甜甜圈不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中粉(325g); 牛奶 (170g);盐(6g); 酵母 (7g); 鸡蛋 (1个);糖(25g); 南瓜 泥(82g); 黄油 (35g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的南瓜甜甜圈吧。菜品禁忌
所需食材
中粉(325g)；牛奶(170g)；盐(6g)；酵母(7g)；鸡蛋(1个)；糖(25g)；南瓜泥(82g)；黄油(35g)所需调料
南瓜甜甜圈的做法
这个面团非常非常的粘手。。。但也正因为面团水分大，成品的口感非常松软。。。所以整形的时候需要撒粉或者抹油。。。我把面团扔进油锅的时候好多都变形了。。。连麻花形状的都有。。。- 第 1 步
1.除酵母，盐，黄油以外的所有原料混合成团，静置20分钟； - 第 2 步
2.加入盐和酵母出筋后加入黄油揉至扩展阶段；（我忘了放盐和酵母，是最后放的，死马当作活马医，居然也还成了。。。） - 第 3 步
3.基础发酵至2倍大； - 第 4 步
4.排气后将面团擀成2cm的厚片； - 第 5 步
5.压出形状，最后发酵45分钟左右，待面团明显膨胀； - 第 6 步
6.油锅烧到足够热，可以用中间压出来的小面团来试油温，面团放进马上能浮起来才可以，每面炸30秒-1分钟左右的时间，捞出沥干油，撒上糖粉。
该菜品最后更新于：2025-10-24
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