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鱼香鸡丝
分类:
下饭菜
午餐
鱼香
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鱼香鸡丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 青椒 ; 胡萝卜 ; 鸡胸 肉; 香菇 ; 豆瓣酱 ;糖; 生抽 ;葱蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香鸡丝吧。
菜品禁忌
所需食材
青椒
;
胡萝卜
;
鸡胸
肉;
香菇
;
豆瓣酱
;糖;
生抽
;葱蒜
所需调料
鱼香鸡丝的做法
第 1 步
1.香菇切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,鸡胸切段用淀粉抓匀
第 2 步
2.锅中放油,将鸡胸肉煸炒,
第 3 步
3.炒到变白,盛出
第 4 步
4.青椒过油炒出锅
第 5 步
5.香菇过油炒出,不用每次都放油,每次炒剩下的油足以
第 6 步
6.葱蒜炝锅,加入豆瓣酱,炒出红油,因为豆瓣酱比较咸,可以不用加盐了,翻炒时候可加生抽,糖,或者醋,(如果为了方便可以调汁,可以网上搜索鱼香汁的做法,)翻炒,因为胡萝卜没过油,炒至都熟,入味即可!
第 7 步
7.出锅,特别注意,豆瓣酱较咸,口味比较清淡的甚放太多!第一次做还有不成熟的地方,下次再改进!
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