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狗宝咸菜
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菜品特色
这道狗宝咸菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由桔梗（狗宝）(600克); 苹果 (一个); 鸭梨 (一个); 胡萝卜 (一根（小）); 辣椒粉 (适量); 酱油 (适量);鱼露(适量);盐(适量); 白糖 (适量); 米醋 (适量);鸡粉(适量); 蒜泥 (适量); 芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的狗宝咸菜吧。菜品禁忌
所需食材
桔梗（狗宝）(600克)；苹果(一个)；鸭梨(一个)；胡萝卜(一根（小）)；辣椒粉(适量)；酱油(适量)；鱼露(适量)；盐(适量)；白糖(适量)；米醋(适量)；鸡粉(适量)；蒜泥(适量)；芝麻(适量)所需调料
狗宝咸菜的做法
1. 为了好处理，我挑粗的买，收拾的时候我感觉粗的根部有些老，还是不粗不细的更好吧；2. 狗宝的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来，千万不要削，本来就细，再削就削没了；3. 弄成条的时候也不要用刀切，这个用削的比较好，我就像刀削面那样削的；4. 苹果、鸭梨和胡萝卜尽量切细些，方便里面的汁水出来；5. 要用蒜泥，就是捣成的那种蒜泥，不是切得蒜末，味道绝对不一样哦；6. 各种调料的比例随意，根据自己的口味，拌好的酱料用鼻子闻一闻，就知道啥味了，然后再调；7. 鱼露是一种韩国的酱料，一般超市进口柜台里就有，鲜族人做泡菜经常要用到。- 第 1 步
1.先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦； - 第 2 步
2.放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮； - 第 3 步
3.用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净； - 第 4 步
4.用刀削成粗细均匀的条； - 第 5 步
5.辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍； - 第 6 步
6.酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里； - 第 7 步
7.再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥； - 第 8 步
8.将多有调料充分混合均匀； - 第 9 步
9.倒在狗宝丝上面拌匀； - 第 10 步
10.装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。
该菜品最后更新于：2025-09-16
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