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咖啡树桩蛋糕
菜品特色
这道咖啡树桩蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (3个);糖(90g);速溶 咖啡 (1勺);热水(1勺);鲜奶油(30ml);低筋 面粉 (70g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖啡树桩蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；糖(90g)；速溶咖啡(1勺)；热水(1勺)；鲜奶油(30ml)；低筋面粉(70g)所需调料
咖啡树桩蛋糕的做法
- 第 1 步
1.照着这本书学做的，看到封面就想吃，所以尝试了一下。 - 第 2 步
2.书里的内容 - 第 3 步
3.糖分三次加到鸡蛋里，打发。我偷懒，直接混在了一起。 - 第 4 步
4.鸡蛋加糖打发。 - 第 5 步
5.咖啡用热水泡开，搅拌均匀。 - 第 6 步
6.咖啡加到打发的鸡蛋里。 - 第 7 步
7.筛入低筋面粉，搅拌均匀。 - 第 8 步
8.加入30ml鲜奶油，搅拌均匀。 - 第 9 步
9.倒进烤盘，书里面讲210度10分钟，我的烤箱温度偏高，用的190度。烤好的蛋糕片盖上油纸，静置冷却。 - 第 10 步
10.切成5等份，我没用尺子，自己比划着切的，有点歪。 - 第 11 步
11.在等蛋糕冷却的时候做咖啡奶油。200ml的奶油加上用水泡好的咖啡粉、15g糖。打发。 - 第 12 步
12.将打发好的咖啡奶油均匀涂抹在蛋糕片上。 - 第 13 步
13.将蛋糕条一根接一根卷起来，外面包上油纸定型。 - 第 14 步
14.装饰鲜奶油打发抹面，我感觉这次抹得还算挺平整的。再挤上小奶油球球装饰。书上用了咖啡豆/咖啡豆造型的巧克力豆装饰，我没有就算了。 - 第 15 步
15.开吃！好好吃！可惜手残党切得不平整哈哈，味道还是很好的！
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