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圣诞花环面包
分类:
面包
烘焙美食
圣诞节
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
圣诞节虽然是一个外来节日,但是对于圣诞节,我还是有很多祝福和圣诞美食要送家人,送朋友,送爱人....呈上一款圣诞花环面包与大家一起分享~祝大家快快乐乐过圣诞哦~
菜品禁忌
所需食材
高粉(250克);
牛奶
(140ml);
发酵粉
(4克);盐(3克);糖(30克);
黄油
(40克);
蛋液
(30克);熟蜜
红豆
(少许)
所需调料
圣诞花环面包的做法
一定要完全发酵后才可以烘烤
第 1 步
1.将所有原料放在面包机内.
第 2 步
2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑。
第 3 步
3.加入黄油.
第 4 步
4.揉至扩展阶段后,
第 5 步
5.将面团进行发酵。发酵结束后
第 6 步
6.将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种
第 7 步
7.松弛后的面团擀成椭圆形.
第 8 步
8.翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状.
第 9 步
9.并慢慢搓成长条.
第 10 步
10.取3根面条编成3股辫.
第 11 步
11.两头相接,捏紧。
第 12 步
12.排在烤盘上,用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。
第 13 步
13.发酵结束后,表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.
第 14 步
14.圣诞花环面包出炉啦.
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