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冬至习俗南瓜粑
菜品特色
我们这的冬至习俗除了祭奠去世的人，还有就是吃南瓜粑了，每年到冬至这天街头巷尾就会有很多卖南瓜粑的摊子，今年也不例外，有时候偷懒就买着吃，今年正好有南瓜就自己动手做啦。菜品禁忌
所需食材
南瓜(250g)；米粉(700g)；糯米粉(400g)所需调料
冬至习俗南瓜粑的做法
- 第 1 步
1.米粉，糯米粉，南瓜来个合影 - 第 2 步
2.南瓜去皮加水在锅里煮熟 - 第 3 步
3.煮好晾凉的南瓜 - 第 4 步
4.用勺子把南瓜搅拌成南瓜泥 - 第 5 步
5.把米粉，糯米粉加入南瓜泥里揉搓均匀。 - 第 6 步
6.把揉好的南瓜米粉搓成中间的圆球形，再用手心压扁 - 第 7 步
7.平底锅放油，一汤勺就行 - 第 8 步
8.把做好的南瓜粑放进锅里，不要挨的太近会粘在一起，盖好锅盖小火烧3—4分钟，翻面再烧3分钟就熟了。 - 第 9 步
9.一面煎好了 - 第 10 步
10.小学生，南瓜粑好了你粗不粗哦，不粗我粗了啊！
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