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干葱豆豉鸡
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所需食材
干葱豆豉鸡是一道美味可口的下饭菜。所需调料
干葱豆豉鸡的做法
- 第 1 步
1..先把鸡肉洗淨切块，用醃料醃20分钟后油泡成7成熟； - 第 2 步
2.干葱头和大蒜去皮洗净，切碎，豆豉洗净沥干水分，捣碎；洋葱切块；青红椒切成角 - 第 3 步
3.锅中放油，烧热，爆香干葱头、蒜头和豆豉，翻炒均匀 - 第 4 步
4.倒入洋葱块和青红椒块快速略炒，再放入做法1.的鸡肉，炒均匀 - 第 5 步
5.加入清水、生抽、糖调味再炒匀，洒料酒后，加蚝油炒至汤汁浓稠 ，最后淋香油即可
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