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梅干菜卤鹌鹑蛋
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菜品特色
喜欢吃鹌鹑蛋，更喜欢梅干菜，早餐吃腻了白水煮的鹌鹑蛋，不妨试一下梅干菜卤鹌鹑蛋，整个鹌鹑蛋都有一股浓浓的梅干菜气味，让人欲罢不能……菜品禁忌
所需食材
鹌鹑蛋(500克)；梅干菜(半碗)；盐(10克)所需调料
梅干菜卤鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋表层会有粪便什么的，所以一定要多洗几遍，完全清洗干净。2、梅干菜提前浸泡，边浸泡边清洗，也要彻底的洗干净，不然吃着会有泥沙。辅料忘记写八角了，随便放几个就好啦- 第 1 步
1.准备食材。梅干菜提前半小时浸泡。 - 第 2 步
2.鹌鹑蛋反复清洗，直到清洗干净，放入捷赛自动锅，加入适量的水。 - 第 3 步
3.打开捷赛自动锅，选择煲炖清炖鸡功能。 - 第 4 步
4.在煮鹌鹑蛋的时候，清洗梅干菜，一定要洗干净。15分钟后，打开锅盖，用勺子把鹌鹑蛋的壳按破，加入洗好的梅干菜和两大勺食盐，几个八角。重新盖上盖子，一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。 - 第 5 步
5.一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。 - 第 6 步
6.用普通锅煮的话，步骤一样。 - 第 7 步
7.基本上整个过程持续在约1个小时。 - 第 8 步
8.好吃！
该菜品最后更新于：2025-10-03
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