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65度汤种椰蓉面包
菜品特色
这道65度汤种椰蓉面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由汤种; 高筋 面粉 (50g);水(250ml);A;低筋 面粉 (56g); 奶粉 (20g); 细砂糖 (42g);盐(1/2t); 干酵母 (6g);B; 酸奶 (30g); 椰子 馅;无盐 黄油 (50g); 鸡蛋 (1个); 椰蓉 (100g); 牛奶 (50g);表面; 杏仁 碎(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的65度汤种椰蓉面包吧。菜品禁忌
所需食材
汤种；高筋面粉(50g)；水(250ml)；A；低筋面粉(56g)；奶粉(20g)；细砂糖(42g)；盐(1/2t)；干酵母(6g)；B；酸奶(30g)；椰子馅；无盐黄油(50g)；鸡蛋(1个)；椰蓉(100g)；牛奶(50g)；表面；杏仁碎(适量)所需调料
65度汤种椰蓉面包的做法
因为喜欢椰蓉所以用量较大，但是不太好抱，可以适当减少椰蓉馅- 第 1 步
1.汤种中的面粉和水混合 - 第 2 步
2.小火加热，边加热边搅拌 - 第 3 步
3.加热到65度 - 第 4 步
4.盖上保鲜膜放凉到室温，汤种就做好了（用不了的放入冰箱可保存1-2天） - 第 5 步
5.A原料B原料除黄油外全部混合 - 第 6 步
6.揉到扩展阶段放入黄油揉到完全阶段，盖上保鲜膜室温发酵到两倍大 - 第 7 步
7.排气 - 第 8 步
8.分割成九分揉圆，盖上保鲜膜延续发酵30分钟 - 第 9 步
9.椰子馅：黄油室温软化加入白砂糖搅打均匀，分次加入蛋液，搅打均匀，倒入椰蓉拌匀倒入牛奶拌匀，静置5分钟让椰蓉充分吸收水分 - 第 10 步
10.把面团擀开抹上椰蓉 - 第 11 步
11.卷起来捏紧口 - 第 12 步
12.对折，用刀在折叠段切开三分之一 - 第 13 步
13.切口打开，面包坯子就做好了 - 第 14 步
14.排入烤盘，烤盘下放热水，烤箱智能发酵40分钟，取出表面刷牛奶，撒上杏仁碎 - 第 15 步
15.烤箱上火180度，下火150度预热，中层，20分钟 - 第 16 步
16.满满的椰蓉，漂亮的面包
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