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自作肉丸子
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
怀孕后贫血,医生建议让多吃瘦肉,可真心吃不下去,突然想起做肉丸吃也许能吃下去,味道果然鲜美!
菜品禁忌
所需食材
瘦肉
;
大葱
;姜;
香菜
(少许(不喜欢
香菜
的可不加));盐;
五香
粉;
蛋清
;
酱油
;耗油;
淀粉
所需调料
自作肉丸子的做法
第 1 步
1.做完才想到要上传,忘拍具体步骤了,不过挺简单,相信大家很容易领悟!第一步:买来瘦肉回来搅碎,或者在卖肉那让他们给搅好。第二步:往搅好的肉馅里面放切好的葱末、姜末,少许香菜末,盐,五香粉,酱油,耗油,一枚鸡蛋清,少许淀粉,按同一方向搅拌均匀。
第 2 步
2.第三步:锅里面清水烧开,转小火,搅拌好的肉馅用小勺子团成圆球下锅,煮好后放入切好的西红柿,菠菜,待开后放少许盐,醋,蒜瓣,装盘,撒入少许香油,少许香菜,完成!
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