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红烧牛肉
分类:
下饭菜
荤菜
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛肋条肉(1500g); 甜面酱 (大半汤勺);葱段(4段); 八角 (5~6个); 酱油 (适量);盐(适量);姜(5~6片); 香叶 (2片); 鸡精 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧牛肉吧。
菜品禁忌
所需食材
牛肋条肉(1500g);
甜面酱
(大半汤勺);葱段(4段);
八角
(5~6个);
酱油
(适量);盐(适量);姜(5~6片);
香叶
(2片);
鸡精
(少许)
所需调料
红烧牛肉的做法
第 1 步
1.牛肋条肉切小块,大概一寸左右,冷水下锅,共同加热至沸,继续煮2~3分钟,其间将脏脏的泡沫捞出~
第 2 步
2.将焯好的牛肉盛至高压锅后备用~
第 3 步
3.锅内放少许油,将甜面酱炸一下,甜面酱总量,盛饭的大汤勺,取大约多半勺吧,稍微炸即可,然后+少许酱油,水,加热后倒入刚刚放在高压锅的牛肉中,记得水一定要是热的哦,这会加冷水牛肉就变的很柴哦
第 4 步
4.加入备好的调料~
第 5 步
5.加入盐适量,用量嘛,可以尝尝,开始加热,上压后约30分钟~
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