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西葫芦炒鸡蛋
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:鸡蛋2个、西葫芦1个、大蒜1瓣、盐、植物油做法:西葫芦洗净对半剖开,切成半圆形的薄片,大蒜去皮切碎,鸡蛋磕入碗中,放入少许盐用
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
西葫芦
(1个);
大蒜
(1瓣);盐;
植物油
所需调料
西葫芦炒鸡蛋的做法
第 1 步
1.西葫芦洗净对半剖开,切成半圆形的薄片,大蒜去皮切碎,鸡蛋磕入碗中,放入少许盐用筷子搅散;
第 2 步
2.热锅放少许油,油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散,待鸡蛋液成块后盛出;
第 3 步
3.锅中再倒入少许油,放入蒜末爆香,放入西葫芦翻炒2分钟,加盐调味,然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
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