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蕃茄鸡蛋面

分类:饺子 番茄鸡蛋面 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

突然想起多年前,学校后门有一间东北饺子馆,但是蕃茄鸡蛋面更受欢迎,每次想家了,会去吃阿姨煮的面,有家的味道,温暖踏实。

菜品禁忌

所需食材

蕃茄(2个);鸡蛋(4个);蒜(2瓣);陈克明高筋细圆挂面(适量);食用油(适量);盐(适量);生抽(一点点);麻油(适量)

所需调料

蕃茄鸡蛋面的做法

放点葱花会更完美!
  • 第 1 步1.蒜切片
  • 第 2 步2.蕃茄去蒂,切片备用
  • 第 3 步3.热锅烧油,放入打散的鸡蛋,煎出香味,翻炒盛出
  • 第 4 步4.坐锅烧油,放入蒜片爆香
  • 第 5 步5.放入蕃茄翻炒,待蕃茄稍软,炒出红油,加水烧开
  • 第 6 步6.放入面条,再次煮开放入鸡蛋,适量盐,麻油,一点点生抽
  • 第 7 步7.出锅,开吃!
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