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蕃茄鸡蛋面
分类:
饺子
番茄鸡蛋面
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
突然想起多年前,学校后门有一间东北饺子馆,但是蕃茄鸡蛋面更受欢迎,每次想家了,会去吃阿姨煮的面,有家的味道,温暖踏实。
菜品禁忌
所需食材
蕃茄(2个);
鸡蛋
(4个);蒜(2瓣);陈克明
高筋
细圆
挂面
(适量);
食用油
(适量);盐(适量);
生抽
(一点点);
麻油
(适量)
所需调料
蕃茄鸡蛋面的做法
放点葱花会更完美!
第 1 步
1.蒜切片
第 2 步
2.蕃茄去蒂,切片备用
第 3 步
3.热锅烧油,放入打散的鸡蛋,煎出香味,翻炒盛出
第 4 步
4.坐锅烧油,放入蒜片爆香
第 5 步
5.放入蕃茄翻炒,待蕃茄稍软,炒出红油,加水烧开
第 6 步
6.放入面条,再次煮开放入鸡蛋,适量盐,麻油,一点点生抽
第 7 步
7.出锅,开吃!
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