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自制宝宝火腿肠
分类:
荤菜
宝宝
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道自制宝宝火腿肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (夹心和腿肉都可)(适量); 鸡蛋 (1个); 土豆 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制宝宝火腿肠吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(夹心和腿肉都可)(适量);
鸡蛋
(1个);
土豆
(适量)
所需调料
自制宝宝火腿肠的做法
我做给宝宝吃的未放调味品。要放的话可以在蒸之前加入黄酒、五香粉、白胡椒、盐、糖,喜欢吃酱油的可以滴入少量生抽。(具体调味可以根据个人口味)。另外鸡蛋和土豆都能使口感更嫩,想要老点就肉类多些,鸡蛋土豆少些。如果你打好的肉泥比较干,可以捏小肉圆哦!再加个鸡蛋就嫩了。也可用鸡肉或牛肉代替,使用鱼肉或虾肉会更嫩,活者几种肉混合也是棒棒哒!
第 1 步
1.猪肉和土豆洗净,切块,放入搅拌器,加入一个生鸡蛋,打成肉泥。(越细越好)
第 2 步
2.将打好的肉泥倒入容器,容器在桌上掂几下,使肉泥变实。上火蒸熟。
第 3 步
3.将蒸好的肉泥倒扣在盆子里,切片就能给宝宝吃啦!
第 4 步
4.如果要加味道的话此时也能加,淋上麻油和生抽即可。也可将肉块切条炒菜或与其他菜凉拌。
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