客家娘酒鸡

1.3W 0.7K

分类：功效：益气难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道客家娘酒鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由光鸡(750克); 砂糖 (1小匙); 枸杞 (10克);客家娘酒(500克);姜(30克);盐(1/4小匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的客家娘酒鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

光鸡(750克)；砂糖(1小匙)；枸杞(10克)；客家娘酒(500克)；姜(30克)；盐(1/4小匙)

所需调料

客家娘酒鸡的做法

客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。
婴幼儿除外的所有人群，尤其适合产妇。

第 1 步1.鸡洗干净，切成块;
第 2 步2.枸杞用水泡浸一下，先干净;
第 3 步3.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用;
第 4 步4.用余油把鸡块炒到金黄;
第 5 步5.加入1小匙砂糖，翻炒均匀;
第 6 步6.加入客家娘酒;
第 7 步7.大火煮开转入砂锅中;
第 8 步8.加入炒香的姜粒;
第 9 步9.轻轻拌搅均匀后加入枸杞;
第 10 步10.盖上锅盖，中小火炖煮30分钟即可。

该菜品最后更新于：2026-03-30

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