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蜜豆辫子吐司
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菜品特色
我把它包装成一个礼物送给爱蜜豆的你~最近太忙，但是抽出时间面包还是要做滴~面包很软，可以拉丝拉片的，慢慢撕着享用吧~菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；水(125g)；白糖(35g)；鸡蛋液(50g)；酵母粉(4g)；盐(2g)；黄油(18g)所需调料
蜜豆辫子吐司的做法
1、红豆不能过多，不然发酵过程中会将面团撑裂2、辫子编好后，两端要捏紧。- 第 1 步
1.黄油外的其它材料放入面包机，注意盐和酵母要隔开。和面20分钟后加入黄油再和10分钟，面团可以拉出大片不易破的薄膜。 - 第 2 步
2.将面团的盆子盖保鲜膜，放温暖的地方发酵。 - 第 3 步
3.发酵至用筷子扎面团，洞不会马上回缩。 - 第 4 步
4.排气，分成均匀三份，滚圆，松弛20分钟。 - 第 5 步
5.取其中一份，压扁擀长。 - 第 6 步
6.铺适量蜜红豆。 - 第 7 步
7.由左边向右侧边卷起。 - 第 8 步
8.右侧边向左侧边盖过来，将接缝捏紧。 - 第 9 步
9.如此将三条豆卷做好。 - 第 10 步
10.编成一条三股辫，两端捏紧。 - 第 11 步
11.放入吐司盒。将吐司盒放温暖地方发酵，至9分满，盖上盖子。预热烤箱至190度，烤45分钟左右。 - 第 12 步
12.当当当，出炉了~
该菜品最后更新于：2025-11-28
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