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椰蓉果酱小蛋糕
菜品特色
这款小蛋糕是根据君之的配方做的，外形挺讨人喜欢的。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；低筋面粉(60克)；椰浆粉(15克)；水(20毫升)；黄油(50克)；细砂糖(60克)；椰蓉(适量)；糖粉(35克)；果酱(适量)所需调料
椰蓉果酱小蛋糕的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋与细砂糖一起隔温水打发，基本是高速4分钟，低速2分钟，主要是看打蛋器提起后淋下的蛋糊能划出花纹并且维持较长时间不会消失。 - 第 2 步
2.椰浆粉和水调匀，倒入打发好的蛋糊。 - 第 3 步
3.50克黄油融化成液态，也倒入蛋糊，用橡皮刮刀搅拌均匀。 - 第 4 步
4.倒入过筛后的面粉，用刮刀搅拌均匀。
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