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腊八粥（八宝粥）
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菜品特色
八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。菜品禁忌
所需食材
黑豆(1小把)；红豆(1小把)；花生(1小把)；山药豆(1小把)；薏米仁(1小把)；桂圆(1小把)；红枣(8个)；菱角仁(1小把)；小米(1小把)；黑米(1小把)；大米(1小把)所需调料
腊八粥（八宝粥）的做法
既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。- 第 1 步
1.将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右。（这样容易煮熟）然后放入电饭锅里放适量的水按上煲粥的功能键，差不多的时候捞起看下黑米，薏仁都开花，黑豆皮裂了即可放冰糖。 - 第 2 步
2.冰糖溶了，按下保温键，即可慢慢享用
该菜品最后更新于：2025-09-11
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