炒年糕
菜品特色
就快过年了，过年流行吃年糕，所以先练练手。昨晚突然想起就做了一块年糕。菜品禁忌
所需食材
自制年糕(一块)；黄瓜(半根)；胡萝卜(半根)；猪肉(100g)；蒜(适量)；蚝油(适量)；酱油(适量)；花生油(适量)；盐(适量)；淀粉(适量)；鸡精(适量)所需调料
炒年糕的做法
年糕切好温水泡一下比较好炒- 第 1 步
1.把年糕切成粗条待用 - 第 2 步
2.所有材料切好准备好，肉丝先放酱油，淀粉，盐腌好味待用。 - 第 3 步
3.起油锅放蒜进去爆香 - 第 4 步
4.爆香后放入瘦肉，加入蚝油爆炒一下。 - 第 5 步
5.再放入黄瓜和胡萝卜炒香后放少量水焖一下后加入年糕，要放入鸡精调好味即可出锅了。 - 第 6 步
6.美味吧？哈哈…… - 第 7 步
7.成品
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