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翡翠蒸虾球
分类:
海鲜
晚餐
蒸锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道翡翠蒸虾球不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜虾(6只); 丝瓜 (一根); 大蒜 (4瓣);盐(适量);海鲜 酱油 (适量); 花生油 (少许); 花椒 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的翡翠蒸虾球吧。
菜品禁忌
所需食材
鲜虾(6只);
丝瓜
(一根);
大蒜
(4瓣);盐(适量);海鲜
酱油
(适量);
花生
油(少许);
花椒
(少许)
所需调料
翡翠蒸虾球的做法
第 1 步
1.将虾去头去虾线,剥成虾仁,把虾卷起在背部划刀至腹部出现小口,把虾尾串过去卷成虾球。
第 2 步
2.丝瓜洗净去皮,切成3厘米的段,挖去1厘米的心儿,摆盘上。
第 3 步
3.把虾球放入丝瓜里面,蒸锅水烧开后,把盘子放进去蒸5分钟关火再闷1分钟取出。
第 4 步
4.酱油跟盐调匀,均匀撒在虾跟丝瓜上。
第 5 步
5.热锅加油烧热,放入花椒炸出香味儿来,捞出花椒放入蒜末爆香,用勺子均匀的浇在虾上就可以啦!
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