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筒骨菌菇汤
分类:
煲汤
砂锅
煮菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
各种不同的干菇放在一起炖,味道很好
菜品禁忌
所需食材
筒骨(500克);盐(适量);
竹荪
(6个);
姜片
(3片);茶树菇(20克);
黄酒
(少量);
花菇
(20克);
鸡精
(少量);
木耳
(10克)
所需调料
筒骨菌菇汤的做法
第 1 步
1.竹荪切掉根部,摘去头部伞状物,只留中段,水发10分钟捞起备用
第 2 步
2.茶树菇、花菇、木耳水发30分钟
第 3 步
3.筒骨开水里捞一下,去掉浮沫,加姜片加黄酒放入砂锅慢火炖两小时
第 4 步
4.加花菇和茶树菇,加盐一起炖半小时
第 5 步
5.加入木耳和竹荪炖十分钟
第 6 步
6.关火,加入鸡精
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