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爽口凉拌面(家常)
分类:
面条
凉拌
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
二伏吃面:夏天没胃口,爽口的凉拌面很不错,食欲大增呀!
菜品禁忌
所需食材
面
条;
黄瓜
;
胡萝卜
;盐,
味精
,
醋
精,
陈
醋
,
生抽
,糖,
麻油
,
香油
,麻酱
所需调料
爽口凉拌面(家常)的做法
面不要煮过烂,没有口感不好吃。爱吃辣的,可以加辣椒油或者鲜辣椒丝。根据自己的口味DIY很重要!
第 1 步
1.面下锅煮熟,过凉水备用!
第 2 步
2.黄瓜胡萝卜切丝备用!
第 3 步
3.麻酱加水搅拌,一次加少许,多搅拌几次!
第 4 步
4.把面从凉水中捞出,加入黄瓜胡萝卜,加少许盐,少许味精,陈醋2匙,生抽2匙,醋精2/1匙,糖2匙,麻油少许,香油一点点,搅拌均匀!(根据自己口味调整调料多少)
第 5 步
5.爽口凉拌面完成!PS:你也可以加一些蒜蓉,青椒丝,辣椒油灯。DIY最重要!
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