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海鲜咖喱盖饭
分类:
海鲜
米饭
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道海鲜咖喱盖饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蟹脚(6个);白饭(按自己的分量);味好美的油咖喱(30g~40g); 基围虾 (100g(十几只));咖喱粉(5g); 土豆 (两个中等大小.200g);盐(适量); 南瓜 (100g); 洋葱 (1个);太太乐蔬之鲜(适量);小虾干(15g); 酱油 (微量); 蚝油 (一小汤匙);普通的 鱼干 (25g); 红萝卜 (1个); 生粉 (50g~70g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海鲜咖喱盖饭吧。
菜品禁忌
所需食材
蟹脚(6个);白饭(按自己的分量);味好美的油咖喱(30g~40g);
基围虾
(100g(十几只));咖喱粉(5g);
土豆
(两个中等大小.200g);盐(适量);
南瓜
(100g);
洋葱
(1个);太太乐蔬之鲜(适量);小
虾干
(15g);
酱油
(微量);
蚝油
(一小汤匙);普通的
鱼干
(25g);
红萝卜
(1个);
生粉
(50g~70g)
所需调料
海鲜咖喱盖饭的做法
这些食材做出来的咖喱的量,满足三人份的量。
第 1 步
1.土豆,红萝卜,南瓜,切丁;基围虾和蟹脚洗干净,蟹脚如果牙口不算很好,可以敲碎再煮;洋葱切成条状;小虾干和鱼干准备好待用。
第 2 步
2.先煮土豆和红萝卜,大概两分钟后放南瓜,一起煮够5分钟
第 3 步
3.把蟹脚和基围虾先后放入,盖盖,文火10分钟
第 4 步
4.放油咖喱,盐,蚝油,酱油,蔬之鲜,调好味道。把两种鱼干都放进去,再煮三分钟,用生粉收汤汁,大概一两分钟搅拌好即可
第 5 步
5.把咖喱浇到蒸好的米饭上,就可以开吃啦!(因为我用的是甜南瓜,所以微甜不腻,如果爱甜,可以加一些白糖调味)
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