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巧克力玛德琳蛋糕
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菜品特色
这道巧克力玛德琳蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 （60克左右）(2个); 糖粉 (85g);低筋 面粉 (80g);深黑 可可粉 (6g);无盐 黄油 (70g);无铝 泡打粉 (1/2量勺);白色 牛奶 巧克力 币(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧克力玛德琳蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋（60克左右）(2个)；糖粉(85g)；低筋面粉(80g)；深黑可可粉(6g)；无盐黄油(70g)；无铝泡打粉(1/2量勺)；白色牛奶巧克力币(适量)所需调料
巧克力玛德琳蛋糕的做法
选用深黑可可粉，颜色会很黑，很好看。也可以在融化黄油时加入黑巧克力一起融化。- 第 1 步
1.鸡蛋打入干净的大碗中，加入糖粉 - 第 2 步
2.用手动打蛋器搅拌均匀 - 第 3 步
3.筛入低筋面粉、深黑可可粉以及泡打粉 - 第 4 步
4.用刮刀翻拌至无颗粒 - 第 5 步
5.黄油隔水融化成液体，加入面糊中 - 第 6 步
6.继续翻拌至完全融合。面糊放入冰箱冷藏一小时 - 第 7 步
7.面糊装入裱花袋中 - 第 8 步
8.小心的将面糊挤入模具，7、8分满即可 - 第 9 步
9.入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右 - 第 10 步
10.烤好后脱模放在冷却架上晾凉。 - 第 11 步
11.白色牛奶巧克力币放入无水干净的碗中，隔水融化 - 第 12 步
12.取一枚蛋糕，沾上巧克力液 - 第 13 步
13.全部做好，放在冷却架，待巧克力完全凝固即可 - 第 14 步
14.成品 - 第 15 步
15.成品
该菜品最后更新于：2025-10-24
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