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莜面窝窝
菜品特色
这道莜面窝窝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由莜面(210克);开水(210克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的莜面窝窝吧。菜品禁忌
所需食材
莜面(210克)；开水(210克)所需调料
莜面窝窝的做法
- 第 1 步
1.取一干净容器，称量莜面210克 - 第 2 步
2.倒入210克开水，边倒边搅拌 - 第 3 步
3.拌匀，一直到只有十分之一的干莜面 - 第 4 步
4.用手揉成光滑的面团 - 第 5 步
5.取约3克小面团，揉成小圆形 - 第 6 步
6.用两手搓成长条形 - 第 7 步
7.竖着放在案板上 - 第 8 步
8.用手掌根部压住 - 第 9 步
9.稍用点力气往前推 - 第 10 步
10.用食指夹住一头，然后上面的甩过来 - 第 11 步
11.用食指夹住，接缝的地方捏紧 - 第 12 步
12.放在蒸笼内即成 - 第 13 步
13.大火煮开锅中的水，把蒸笼放上，边缘用布塞紧防蒸汽泄漏（拍照的时候没有塞，后来用洗碗布塞紧的），蒸十五分钟就可以了（没蒸熟的口感有些粘粘的，蒸熟以后口感老劲道了）
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