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经典腊味煲仔饭
分类:
高汤
砂锅
煲仔饭
腊味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
好吃的经典腊味煲仔饭,口水流下来!
菜品禁忌
所需食材
大米
;
猪油
;
香肠
;
生抽
;
腊肉
;耗油;菜心;
鸡精
;高汤
所需调料
经典腊味煲仔饭的做法
第 1 步
1.准备好食材
第 2 步
2.米洗净,浸泡1个小时
第 3 步
3.香肠腊肉在沸水中煮3分钟
第 4 步
4.砂锅内侧刷上猪油
第 5 步
5.倒入米和水
第 6 步
6.大火后煮沸后,加入香肠和腊肉,转小火,煮个8-10分钟,然后再焖了15分钟左右
第 7 步
7.用生抽、耗油、鸡精、高汤、白糖混合调汁
第 8 步
8.香肠腊肉切片、菜心烫熟后铺上饭上
第 9 步
9.酱汁均匀淋在饭上,就大功告成了。
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