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老醋花生
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菜品特色
这道老醋花生不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 花生米 (适量);老 陈醋 (30ml);黄，红彩椒(适量);油(适量);葱(适量); 生抽 (1汤匙);糖(1茶匙);盐(1茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老醋花生吧。菜品禁忌
所需食材
花生米(适量)；老陈醋(30ml)；黄，红彩椒(适量)；油(适量)；葱(适量)；生抽(1汤匙)；糖(1茶匙)；盐(1茶匙)所需调料
老醋花生的做法
炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。有香菜的话可以配一些，我没有就没放了，或者再加一些或萝卜、黄瓜丁。- 第 1 步
1.准备材料，花生米洗净后晾干。 - 第 2 步
2.用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。 - 第 3 步
3.待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。 - 第 4 步
4.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。 - 第 5 步
5.将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。 - 第 6 步
6.在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。 - 第 7 步
7.做好啦！
该菜品最后更新于：2026-02-13
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