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玉米面荠菜团子
分类:
午餐
晚餐
蒸菜
蒸锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
属于春天的美味
菜品禁忌
所需食材
玉米
面
,
面
粉各(250g);
荠菜
(焯水挤干);豆干,
腊肠
,切丁,炒
花生
米拍碎;
蚝油
,
猪油
,盐,红
葱头
酥,
五香
粉,
香油
适量
所需调料
玉米面荠菜团子的做法
第 1 步
1.酵母用温水化开,与玉米面和面粉混合,用温水和面,可稍微稀一点。室温发酵1小时(图片是发酵好的样子)
第 2 步
2.各种馅料和调味料拌匀
第 3 步
3.揪一块面用手捏成饼,包入馅料,可多包些馅,味道更好
第 4 步
4.做成团子
第 5 步
5.放在蒸锅里醒10分钟,大火蒸20分钟
第 6 步
6.关火后焖5分钟再揭锅
第 7 步
7.玉米面的香甜与野菜的清爽交融,属于春天的美味!
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