烤饼（烤箱版）

1.77W 0.91K

分类：烤箱烤菜饼咸功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道烤饼（烤箱版）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由面粉 (150g); 色拉油 (10g); 鸡蛋 (2个); 白糖 (5g);盐(少许（≤1g）); 酵母 (2.5g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烤饼（烤箱版）吧。

菜品禁忌

所需食材

面粉(150g)；色拉油(10g)；鸡蛋(2个)；白糖(5g)；盐(少许（≤1g）)；酵母(2.5g)

所需调料

烤饼（烤箱版）的做法

第 1 步1.准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母
第 2 步2.把物料混合搅拌！（碰巧家里就只有这么一点面粉了，所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外，就只是溶解酵母的水了，没有另外再加）
第 3 步3.揉成面团，盖上保鲜膜（亦或湿布），静置温暖处（我用的烤箱发酵功能），发至原面团1.5-2倍大时，手指抠开面团，内部呈蜂窝状即可！
第 4 步4.把面团分成若干小剂子，擀面杖擀成小面片，用叉子随意扎些排气孔！（为了方便宝宝吃，才分开一个个的，省事的话可以直接一个大饼）
第 5 步5.另取一个鸡蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
第 6 步6.烤箱预热150℃，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可！（数据仅供参考，我擀的面片比较薄，如果饼比较厚的话，时间应相应延长）
第 7 步7.成品

该菜品最后更新于：2025-09-14

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