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田园时蔬饼
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菜品特色
女儿学校旁的韩国料理桂苑居生意火爆，这道田园时蔬饼可以算是倍受饕客们追捧的招牌菜，看了豆果后才知道原来就是北方的胡塌子，只是名字比较好听。今天复刻了一组，还原度蛮高的，再也不用花三十块去吃一份了。菜品禁忌
所需食材
西葫芦(一个)；胡萝卜(半个)；彩椒(一个)；面粉(90g)；鸡蛋(2个)；盐(少许)；白胡椒粉(少许)；花椒粉(少许)；鸡粉(少许)所需调料
田园时蔬饼的做法
- 第 1 步
1.食材集体照，鸡蛋已经放入蔬菜里了。 - 第 2 步
2.三种蔬菜切成粗细相同的丝，放入鸡蛋搅匀，分两次放入面粉拌开，倒入凉水，撒入盐、胡椒粉、花椒、鸡粉。 - 第 3 步
3.平底锅内倒入少许菜籽油，开火，油热后用勺舀入菜糊。舀的时候要菜和浆都有一点，待完全定型后翻面，两面煎至金黄即可出锅。 - 第 4 步
4.如果口味较重，也可以依据喜好做一个蘸碟，真的好好吃啊！
该菜品最后更新于：2026-01-25
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