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鸡蛋火腿肉夹馍
分类:
早餐
平底锅
饼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡蛋火腿肉夹馍不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (300g); 干酵母 (3g); 黄瓜 ;食用碱(少许); 鸡蛋 ; 泡打粉 (1小撮);早餐 火腿 肉;番茄;芝麻组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋火腿肉夹馍吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(300g);干
酵母
(3g);
黄瓜
;食用碱(少许);
鸡蛋
;
泡打粉
(1小撮);早餐
火腿
肉;
番茄
;
芝麻
所需调料
鸡蛋火腿肉夹馍的做法
1.制作肉夹馍的馍胚,以半发面为好,成品外酥内软有嚼劲。2.烙馍的时候,注意控制火候,小火干烙,时间不要过长。3.馍饼夹馅时也可以根据孩子的口味加刷一些酱,如花生酱、芝麻酱、番茄酱等,也别有一番好滋味。
第 1 步
1.将面粉、干酵母、泡打粉、食用碱放入大盆中,加入适量清水,混合均匀揉成光滑的面团;将面团覆膜半发酵,取出面团排气揉匀,分成四份擀成圆饼状;净锅开火,锅中不需刷油,将生馍胚放入锅中撒上少许芝麻。
第 2 步
2.加盖将馍胚小火烙至上色,翻面,将另一面也干烙至上色即可出锅,依次将所有馍胚烙好;用刀将馍从侧面逢中剖切开;用平底锅将鸡蛋煎好,将早餐火腿肉切片煎香,番茄黄瓜等菜蔬洗净后切片,将以上夹馍材料依据个人口味夹入馍中即可食用。
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