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七彩Q弹芋圆
分类:
甜品
下午茶
甜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲜芋仙实在是太贵了,外面天气也热,想吃芋圆就自己做,性价比高还可以自由搭配
菜品禁忌
所需食材
木薯
粉(100g);
红豆
沙;
香蕉
;
紫薯
;抹茶粉;
南瓜
;水(半碗);
白糖
(2匙)
所需调料
七彩Q弹芋圆的做法
各种口味看自己喜好,可以成泥的食材都是可以加入粉团中的。一定要用沸水烫熟木薯粉,这样的芋圆才会Q,另外还可以加入水果,龟苓膏,沙冰什么的,最适合夏天吃了!
第 1 步
1.将紫薯蒸熟,压成泥,香蕉也压成泥。待用
第 2 步
2.去半碗沸水,倒入木薯粉中,和面一样揉匀。
第 3 步
3.将揉匀的木薯面团分成几份,分别和红豆沙,紫薯泥,香蕉泥等混合,揉匀。
第 4 步
4.将揉好的各种口味的粉团切成小块
第 5 步
5.煮一锅沸水,下如揉好的各种口味的粉团,待粉团浮起大概一分钟后捞起来,放入冷水中冷却,可以换水。
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