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咸味果仁贝果
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菜品特色
一直在做甜品面包，今天在家休息，想要做款咸味的当作零食，做出来香香脆脆，美味无比！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(220g)；牛奶(100g)；鸡蛋(1个)；盐(3g)；酵母(3g)；玉米油(20g)；腰果(50g)；花生(50g)所需调料
咸味果仁贝果的做法
烤箱温度和时间请根据自己的烤箱脾气设置。- 第 1 步
1.花生和腰果洗净晾干水份，倒入烤盘放入烤箱中，上下火180度烘烤12分钟，表面微黄即可 - 第 2 步
2.取出晾凉后花生去皮（烤的量多，只用了一部分） - 第 3 步
3.称量好材料 - 第 4 步
4.花生和腰果用刀切碎备用 - 第 5 步
5.面包桶中先倒入液体，打入鸡蛋，加盐和面粉，在面粉中挖一个洞，放入酵母，并用面粉盖住，开启面包机不间断和面程序20分钟 - 第 6 步
6.面和成团后倒入果仁 - 第 7 步
7.和面结束后取出搅拌棒，开启发酵程序进行发酵 - 第 8 步
8.发至两倍大的面团取出揉揉排气后分成9等份，取一块搓成长条形，一头细，另一头用大拇指按压成平的，卷起用平的一头包裹住细的一头 - 第 9 步
9.依次做好其它的摆放在铺好锡纸的烤盘中，中间间隔空隙 - 第 10 步
10.将烤盘放入烤箱中，底部放两碗热水进行二次发酵，水凉可再换一次 - 第 11 步
11.二发好后，取出烤盘和碗，上下火180度预热烤箱5分钟后放入烤盘，烘烤20分钟至表面微黄就好 - 第 12 步
12.取出放烤盘上晾凉即可食用 - 第 13 步
13.成品图
该菜品最后更新于：2025-10-13
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