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葱油饼
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菜品特色
这个方法也是网上看来的，第一次做，比列几乎都是看感觉，没有一定要多少。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(150g)；大葱(适量)；五香粉，调料粉(适量)；油(适量)；面粉(适量)所需调料
葱油饼的做法
- 第 1 步
1.面粉加水和盐面好，必须得醒一会。 - 第 2 步
2.熟油加面粉搅拌，较稀为好，更容易摊开。 - 第 3 步
3.面皮多揉些时间，把皮擀的越薄越大越好，涂上熟油面粉搅拌的东西，用手更容易末的均匀，撒上葱和调料粉，不要撒太多。 - 第 4 步
4.卷起来，越紧实越好，再拉长，也是越细长越好。 - 第 5 步
5.竖着切成两条后再拉长一些，一头卷起来。 - 第 6 步
6.卷起来成为这样后。 - 第 7 步
7.再压擀成薄饼。 - 第 8 步
8.不粘锅少量油，煎几分钟，再反面煎几分钟，同时用筷子从两边往中间夹几下、一层层效果就出来了，轻轻夹不要太重， - 第 9 步
9.做的时候粉多了、所以比较厚重，想轻薄点的，面团可以更少一点。
该菜品最后更新于：2025-11-26
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