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霉干菜炒豇豆
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菜品特色
这道霉干菜炒豇豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豇豆 (适量); 食用油 (适量);绍兴霉干菜(适量); 大蒜 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的霉干菜炒豇豆吧。菜品禁忌
所需食材
豇豆(适量)；食用油(适量)；绍兴霉干菜(适量)；大蒜(适量)所需调料
霉干菜炒豇豆的做法
1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度；3.霉干菜很咸，所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。- 第 1 步
1.霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟； - 第 2 步
2.豇豆清洗干净后切成段 - 第 3 步
3.大蒜拍扁后切碎 - 第 4 步
4.锅中把水煮开后放入豇豆焯水； - 第 5 步
5.加入一点食用油；再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分； - 第 6 步
6.热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味；放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-02-27
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