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花雕猪手
分类:
下饭菜
下酒菜
砂锅
炒锅
功效:美容养颜
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道花雕猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪手 (脚)(一只); 姜片 (适量); 生菜 (半斤); 八角 (1粒); 花雕 酒(两汤匙);肉汤(少量);盐(少许); 生抽 (适量);油(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花雕猪手吧。
菜品禁忌
所需食材
猪手
(脚)(一只);
姜片
(适量);
生菜
(半斤);
八角
(1粒);
花雕
酒(两汤匙);肉汤(少量);盐(少许);
生抽
(适量);油(少许)
所需调料
花雕猪手的做法
第 1 步
1.猪手斩小块,加上姜片和一粒八角放高压锅煮十分钟,待凉后取出。
第 2 步
2.炒锅放油煮溶几粒冰糖,放猪手块翻炒,加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿,放盐,生抽调味。
第 3 步
3.砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底,再倒入猪手即可。加点菜垫底可以吸收肉汁,一起吃就不会腻啦。
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