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炸酱面
分类:
面条
爆炒
炸酱面
炸酱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道炸酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (或者 里脊 肉)(200g); 豆腐干 (3块); 洋葱 (半个); 黄瓜 (1个); 胡萝卜 (1个);紫 甘蓝 (少量); 鸡蛋 (1个);面条(1份);水(适量); 黄豆 酱( 甜面酱 )组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸酱面吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(或者
里脊
肉)(200g);
豆腐
干(3块);
洋葱
(半个);
黄瓜
(1个);
胡萝卜
(1个);紫
甘蓝
(少量);
鸡蛋
(1个);
面
条(1份);水(适量);
黄豆
酱(
甜
面
酱)
所需调料
炸酱面的做法
第 1 步
1.将洋葱,豆腐干,五花肉切成丁,黄瓜和胡萝卜切成丝
第 2 步
2.热锅后放油,将五花肉放下去爆炒,变色微黄,加酱油,翻炒几下,放入洋葱丁和豆腐干丁,再放入适量的水炖,再加入甜面酱,收汁
第 3 步
3.将面条和胡萝卜烫熟,一旁待用
第 4 步
4.鸡蛋打散后,煎成小鸡蛋饼,切丝
第 5 步
5.依次摆盘放入紫甘蓝丝,鸡蛋丝,胡萝卜丝和黄瓜丝即可
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