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英式奶油司康
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菜品特色
停下忙碌的脚步，享受一些惬意的时光~菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(250g)；盐(1g)；泡打粉(8g)；糖(50g)；葡萄干(50g)；果酱(适量)；淡奶油(20ml)所需调料
英式奶油司康的做法
1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。2、面团要尽可能少的搅拌，否则会影响口感。⠂ 3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团，。- 第 1 步
1.将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌； - 第 2 步
2.将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀； - 第 3 步
3.把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚； - 第 4 步
4.用切刀分割成8份，放入烤盘； - 第 5 步
5.200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。
该菜品最后更新于：2026-05-10
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