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面包机版四色吐司
1.25W 1.12K
菜品特色
柏翠PE8500W面包机和面强劲有力，短短的30几分钟就能和出手套膜了，真心点赞。四色吐司，每一层味道都不同，所以在吃的时候一层层吃，味道会更好呢。菜品禁忌
所需食材
面粉(350克)；水(123克)；奶粉(12克)；抹茶粉(适量)；蛋液(42克)；可可粉(适量)；红曲粉(适量)；细砂糖(63克)；盐(3克)；黄油(35克)；酵母(4克)所需调料
面包机版四色吐司的做法
我使用的是农家面粉，吸水量不多，依个人使用的面粉增减水量。- 第 1 步
1.水和蛋液放进面包桶内 - 第 2 步
2.糖和盐对角放进面包桶 - 第 3 步
3.放面粉，面粉最顶端放入酵母 - 第 4 步
4.选择iMiX键，和面15分钟 - 第 5 步
5.再加入切成小块的黄油 - 第 6 步
6.再选择iMiX键，和面20分钟，此面包机和面强劲有力，很快就和出手套膜了 - 第 7 步
7.取出面团，分成四等份，其中三份分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。每种粉类都加入少量水，再和入到面团里。 - 第 8 步
8.这是和了红曲粉的面团 - 第 9 步
9.和好的面团放入到保鲜袋里，扎紧口袋，也可以放进盆里，盖上保鲜膜发酵两倍大，大概需要1个小时。天冷的话时间要适当延长。 - 第 10 步
10.发酵好的面团取出排气，滚圆，盖上保鲜膜，松驰10分钟。 - 第 11 步
11.每份都擀成长方形 - 第 12 步
12.按绿色——红色——白色——棕色的顺序排放。然后在中间切一刀。 - 第 13 步
13.再叠进来放进面包桶内 - 第 14 步
14.选择发酵烘烤功能 - 第 15 步
15.听到面包机发出蜂鸣声，表示面包已经做好了。面包倒出来后，待晾凉后切片即可。
该菜品最后更新于：2025-10-24
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