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蒸萝卜丝肉丸
分类:
清淡
午餐
蒸菜
私家菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
养胃!
菜品禁忌
所需食材
猪
肉馅
(150g);
白萝卜
(适量);橘子皮(可略用其它食材)(适量);
料酒
(5ml);油(5ml);
生粉
(15g);盐(3g);
胡椒粉
(2g);鸡粉(2.5g)
所需调料
蒸萝卜丝肉丸的做法
第 1 步
1.我剁猪瘦肉馅,加入所有调料和适量水,搅拌上劲儿。
第 2 步
2.最好在盆里摔打几次,易成型。
第 3 步
3.盘子里撒铺上一层白萝卜丝,团圆的肉丸放上面。
第 4 步
4.肉丸上再撒放适量萝卜丝。
第 5 步
5.(可略)我这是晒两天的橘子皮,切碎适量。
第 6 步
6.撒上。
第 7 步
7.开水入锅,大火十分钟,焖五分钟。
第 8 步
8.口味重,可淋入生抽!
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