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赣南棉花糕
菜品特色
这道赣南棉花糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由晚米(适量); 鸡蛋清 (适量); 白砂糖 (适量); 干酵母 (适量);苏打粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的赣南棉花糕吧。菜品禁忌
所需食材
晚米(适量)；鸡蛋清(适量)；白砂糖(适量)；干酵母(适量)；苏打粉(适量)所需调料
赣南棉花糕的做法
- 第 1 步
1.将晚米浸泡6小时，用清水清洗沥干，加水，磨浆、挤干。
- 第 2 步
2.取1/10加水熬成稀浆，冷却后与湿粉团擦搓。
- 第 3 步
3.加入蛋清，苏打粉拌匀，将兑好的糕浆匀入磨具内蒸12分钟即成。
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