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蒸肉龙
菜品特色
做美食的心情根本停不下来！记忆最深刻的是20年前、幼儿园经常做这个肉龙，而且做的味道特别棒这一晃就是20过去了！一直怀念着！想不到这再一次吃到竟然是自己亲手制作菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(300g)；大葱(1根)；肉馅(800g)；香油(适量)；葱油(适量)；五香粉(5g)；白胡椒粉(5g)；生抽(3勺)；老抽(2勺)；咸盐(2勺)所需调料
蒸肉龙的做法
- 第 1 步
1.大葱切小块（留出一小部分做葱油）白胡椒粉、五香粉、香油、生抽、老抽全部一起放进肉馅中，搅拌！搅拌均匀后加入适量的咸盐！然后，炒锅倒油，温度升高后，放进备用的葱末（煸香）后，直接倒入肉馅中，继续搅拌均匀！ - 第 2 步
2.中筋面粉加泡打粉倒入容器中，用温热水和面，直到面团表面光滑！放置一边缓和10-20分钟。
- 第 3 步
3.面团掐中号面团按扁，擀面杖擀成1cm厚面皮，均匀涂抹肉馅！ - 第 4 步
4.整张面皮涂抹！ - 第 5 步
5.由一侧卷起.粘住包口处，放进锅里.蒸20分钟即可！ - 第 6 步
6.出锅后，切成小块！完事！倍儿香
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